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秋冬白和灰白色平菇品种新选858
出菇2℃~32℃，菇体灰白光亮，大朵丛生，抗病性特强。发菌猛，出菇快，猛生猛长，转潮也快，特丰产。不发生任何病毒，初学者直接大面积生产。只要不是人为因素，管理粗放，产量稳而高，经济效益显著。
